Gownerionfew Belketeka

Cukrářská výroba I pro 1. ročník oboru Cukrář



PDF, ebook, epub (ePub, fb2, mobi)
Bláha L., Conková V., Kadlec F.



Učebnice určená žákům 1. ročníku oboru vzdělání Cukrář 29-54-H/01 se zabývá základy cukrářské výroby. Podrobně probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných tukových těst, z třeného lineckého těsta, z pálené hmoty a z listového těsta. Popisuje výrobu a druhy čajového a pařížského pečiva, přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, jejich vady a příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, technologické postupy a vady těst a výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.


Katalogové íslo 200103 Výrobce INFORMATORIUM. vydání Ludvík Bláha. Rok vydání 1994 Nakladatel Informatorium Poet stran 125 Vazba broovaná Stav pkná viz foto. Páté pepracované vydání pro 1. Název Cukráská výroba I. Cukráská výroba 1 pro 1.


Střední Školy Cukrář

Francouzské umění a literatura 17. století. roník oboru vzdlání Cukrá 2954H01 se zabývá základy cukráské . Evangelium e-knihy zdarma ke stažení. roník oboru Cukrá Cukráská výroba 2 klasické technologické postupy moderní formy práce. Zdarma vysokoškolské učebnice pdfs. Hodnocení 0 hodnocení Cukráská výroba II 0. uchovává a skladuje cukráské výrobky a polotovary vede operativn technickou evidenci . Uebnice urená ákm 1. Stroje a zaízení pro uební obory cukrá a peka Doleal Kadlec vyd. tenáské recenze Potovné nad 999 K zdarma Slevy na bestsellery 25 . roníku oboru vzdlání Cukrá 2954H01 se zabývá základy cukráské výroby. DELTORA QUEVE PDF. kniha manuál Cukráská výroba I pro 1.roník u.oboru cukrá Motto Dobrá kniha píruka s píklady je vdy nejlepí manuál uebnice. Úvod Uebnice odborná literatúra Stredokolská výuka Iné predmety CUKRÁSKÁ VÝROBA II. pepracované vydání.

Přemýšlejte prostřednictvím webových stránek matematiky.


Jak stahovat e-knihy Cukrářská výroba I pro 1. ročník oboru Cukrář PDF. Knihy v PDF Bláha L., Conková V., Kadlec F..